Blog

Orkisz jest zbożem prastarym, czyli powszechnie uprawianym przez ludzi tysiące lat temu. Dzisiaj uprawia się go w krajach zakaukaskich, czyli między innymi w Gruzji, Azerbejdżan...

Czytaj dalej

Niewiele osób zdaje sobie sprawę o istnieniu mąki orkiszowej. Co prawda jest to prastare zboże, które powróciło do łask dopiero w XXI wieku. To zboże jest o tyle wyjątkowe, że p...

Czytaj dalej

Od kilku lat na całym świecie panuje trend na zdrową i ekologiczną żywność. Co prawda, wśród mąk dalej najpopularniejsza jest odmiana z pszenicy, jednak na rynku zaczynają pojawia...

Czytaj dalej

Statystyczny mieszkaniec Włoch spożywa rocznie ponad 20 kg makaronu. W Polsce jest to zaledwie 5 kg, jednak ta liczba cały czas rośnie, ze względu na rosnącą popularność kuchni ...

Czytaj dalej

Moda na orkisz nie wzięła się znikąd. Obecnie coraz bardziej docenia się korzystne właściwości tzw. zbóż dawnych, ponieważ wykazują one znacznie lepszy wpływ na zdrowie człowiek...

Czytaj dalej

Odkąd orkisz stał się popularny jako zdrowy i bogaty w składniki odżywcze gatunek pszenicy, coraz częściej jesteśmy zainteresowani jego właściwościami oraz sposobami wykorzystan...

Czytaj dalej

Paluszki to jedna z najczęściej wybieranych przez nas przekąsek. Bardzo chętnie po nie sięgamy, ponieważ w porównaniu z chipsami czy czekoladowymi ciastkami wydają nam się “niew...

Czytaj dalej

Dieta oparta na produktach orkiszowych, w szczególności mąka orkiszowa sprzyja prawidłowej przemianie materii, pomaga obniżyć cholesterol, poprawa krążenia krwi i zmniejsza ryzy...

Czytaj dalej

Orkisz to jedna z najstarszych odmian pszenicy. Przez długi czas był niemal całkowicie zapomniany, obecnie coraz chętniej po niego sięgamy, głównie ze względu na wysoką wartość ...

Czytaj dalej

Samopsza zaliczana jest do grupy tzw. dawnych gatunków pszenicy. Dawnych, ponieważ kiedyś uprawiano je powszechnie na wielu terenach, obecnie niestety występują dość rzadko, głó...

Czytaj dalej