Mąka orkiszowa typ 1850 , to tzw. mąka graham o grubym przemiale. Produkowana jest ze starej odmiany pszenicy, której ziarna są znacznie bardziej odporne na warunki pogodowe i glebowe.
Mąka ta posiada dużo lepsze właściwości odżywcze w porównaniu z mąką z pszenicy zwyczajnej. Zawiera więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych korzystnych dla układu krążenia.
Orkisz zawiera dużo fitosteroli, które obniżają poziom cholesterolu, działają przeciwzapalnie, przeciwgorączkowo, hamują procesy alergiczne, wzmacniają odporność. Ponadto zawiera znaczne ilości witamin A, E, D i witamin z grupy B, a także żelaza, fosforu i cynku.
Nasza mąka otrzymywana jest z pełnego przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy orkisz, pochodzących z naszego własnego gospodarstwa rolnego. Zawiera gluten dobrze przyswajalny przez organizm. Mąka orkiszowa o przemiale 1850 bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami powodując lekkość wypieków. Mąka orkiszowa idealnie nadaje się do produkcji ciemnego chleba orkiszowego o specyficznym orzechowym aromacie. Chleb ten jest dłużej świeży oraz nie kruszy się w trakcie krojenia.
Sprawdzi się również do zagęszczania pasztetów warzywnych i strączkowych oraz do wyrobu makaronu razowego.
Mąka pochodzi z 2 odmian orkiszu: Schwabenkorn oraz Oberkulmer Rotkorn.
Produkt wyróżniony znakiem marki lokalnej DOLINA KARPIA gwarantującym wysoką jakość, gwarancję pochodzenia oraz przyjazność dla klienta i środowiska.
Kupując produkty rekomendowane znakiem marki lokalnej Dolina Karpia, wspierasz lokalnych przedsiębiorców oraz przyczyniasz się do zachowania unikatowych walorów przyrodniczych i kulturowych regionu. Odwiedzając Dolinę Karpia , koniecznie szukaj produktów wyróżnionych tym znakiem.
Informacje
Skład: mąka orkiszowa razowa typ 2000 (100%)
Informacja alergiczna:
Produkt zawiera alergen: gluten
Termin przydatności:
Dokładamy wszelkich starań, by produkty wysyłane do Państwa były jak najświeższe. W przypadku mąki termin wynosi około 6 miesięcy od daty zakupu.
Zalecenia dotyczące przechowywania maki: suche, chłodne i nienasłonecznione miejsce.
Wartość odżywcza w 100 g:
- Wartość energetyczna: 356 kcal
- Białko: 17 g
- Tłuszcz: 2,3 g
- Węglowodany: 65 g
– w tym kwasy tłuszczowe: 0,4 g
– w tym cukry: 2,1 g - Sól: mniej niż 0,00 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.